原料

花生米200克、白芝麻50克。

调料

盐、白酒、食用油各适量。

做法

第一步：准备200克的花生米倒入清水里，把它身上的灰尘清洗干净，洗干净沥干水放碗里。

第二步：锅烧热不需要放油，倒入洗干净的花生米煸炒，小火慢炒。

第三步：把花生米炒熟，炒至用手一搓立即脱皮即可出锅放盘子里稍微放凉，不能炒的太老太黑了，否则做出来的花生酱会发苦。

第四步：把白芝麻倒入锅里煸炒，小火慢炒，火大了容易把白芝麻炒糊的。

第五步：炒出芝麻的香味，炒至外表微黄即可出锅放碗里。

第六步：把放凉后的花生米搓去红皮。

第七步：全部搓完把它的皮筛掉。

第八步：准备一个料理机，分别把花生米和白芝麻倒入料理机里。

第九步：然后倒入一小勺盐，一瓶盖的白酒，倒入两大勺的熟油；熟油是把食用油放锅里煮至冒泡泡，再出锅放凉即可。

第十步：盖上盖子，把它打成花生芝麻酱，多打一下，把它打成细腻的的酱。

第十一步：花生芝麻酱打好倒入干净无水的碗里，也可以放干净的玻璃瓶里密封好放冰箱冷藏，随吃随拿非常的方便，能吃三个月不坏。

芝麻花生酱怎么做 扩展

用料

花生    芝麻

花生油   糖

步骤 1

花生用微波炉高火叮4分钟熟透，取出凉透备用

步骤 2

芝麻用微波炉高火叮1分钟熟透，取出凉透备用

步骤 3

花生油烧熟备用

步骤 4

将凉透的花生芝麻放到料理杯中，加适量糖

步骤 5

加入一勺熟花生油

步骤 6

加料理机的干磨功能打磨成细糊状即可

芝麻花生酱怎么做 扩展

用料

花生 160克

黑芝麻 320克

🎈芝麻花生酱的做法步骤

步骤 1

芝麻买来用纱袋装着洗干净，详见我另外一个菜谱。😊倒在锅里，湿的时候用大火炒，干时用中小火炒。炒到芝麻噼里啪啦昌声音时就差不多了。

步骤 2

花生用上下火150度烤个15～20分钟，具体时间和度数看花生多少决定呢！去皮，把坏的花生都挑出来。

步骤 3

把去皮的熟花生和熟的芝麻混合在一起

步骤 4

用博朗的料理机分次打碎

步骤 5

博朗来个侧脸😂😂

步骤 6

一定要分次打，不要装太多，按几秒停几秒。长时间按机器，会烧坏的呢！😝😜

步骤 7

打好后装玻璃瓶，PS:玻璃瓶我事先消毒过的，准备工作必须提前做好呢！

步骤 8

装瓶后可以放冰箱冷藏，这样保质期会变长。平时放豆浆里、粥里，都是很好的选择。